海外駐在員のざれごと

海外の住宅事情や習慣を楽しく気ままに

ネギボウズ!

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八重洲のおやじです!

春まっただ中になりましたね。

家庭菜園でこの時期に出てくるものがネギボウズ!

春になるとネギの頭に生えてきます。

ネギの「花」なんでしょうが、どんな植物も「花」が乾燥すれば「種」になるんですね。

 

このネギボウズが出てくると収穫も終わります。

が・・・

ネットで調べるとこの「ネギボウズ」は食べられるらしい!

坊主頭がはじける前に収穫して

・天ぷら ・ゴマ和え ・炒め物 なんかに調理できるらしいんです。

 

これまでこのネギボウズを食べたことはありませんが、

食べるにはちょっと勇気が必要か???

 

おやじは「ネギ」大好き人間です!

うどん・らーめん・そーめん・お吸い物・納豆などに薬味としてたっぷり使います。

湯引きして酢味噌をつけてなんかは酒のつまみに最高!

 

でもこの「ネギボウズ」だけはちょっとね!

 

 

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