みんなのおやじ 山口 元顧問
冬野菜満開！
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寒い日が続いていますが、お元気でしょうか？
今朝は雪の朝になりましたね。
都市高速が雪のため通行止めになって、会社に着くまで２時間以上もかかりました。
「チコク」です！
さて、我が家の家庭菜園では、冬野菜が元気です。
ブロッコリー！
このブロッコリーは直径２０ｃｍ以上にもなって「太りすぎ」状態です。
収穫時期が遅かったのか？
でも昨日収穫をしましたが、今週にでも食卓に出てくると思います。
春菊！
大好きな「鍋物」には欠かせません。
昨日の夕食の「鴨鍋」には、「春菊鍋」と言ってもいいほど、たっぶり入れて食べました。
意外な食べ方は「おでん」に入れても美味しいですよ！
我が家の「おでん」の定番です。
かつお菜！
我が家の雑煮には「コレ」がないと！
我が家の雑煮は、餅とシイタケとかつお菜のシンプル雑煮です。
昨日の朝食にとれたてかつお菜をいっぱい入れて「雑煮」を食べました。
このかつお菜を一夜漬けにすると「ピリッ！」として、ご飯のおかずに最高です。
パセリ！
このパセリは昨年の春に植えたんですが、まだまだ食材としてイケます。
このパセリ！「ぬた（酢味噌）」をつけて食べるのが大好きなオヤジです。
酒のつまみにもいーいですよ！
冬野菜と云っても、準備は夏の終わりごろからします。
苗を植えたり、種を蒔いたりして「愛情」をもって育てることが必要です。
野菜づくりも「子育て」と一緒！・・・？？？
じゃないよね！
野菜には「愛情」だけでいいんですが、
子育てには、親としての「愛情」と「責任」が必要ですね！