海外駐在員 Akira
Lechon（レチョン）
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はい、今回はフィリピンでは誰もが知っている料理「レチョン」をご紹介。
これ ↓
要するに「豚の丸焼き」ですね。（何回見てもエグイな）
フィリピンでは、この豚の丸焼きを特に「レチョン・バブイ（Lechon Baboy)」といいます。
レチョン＝丸焼き、 バブイ＝豚という意味
このレチョンは
カトリックであるフィリピン国民にとって、カトリックの行事、お祭り、お祝いなどのフィエスタ（祝典）の際には欠かせない料理のひとつです。（お祝いには、ほぼ出てきます。。。）
やっぱりお顔もエグイな。。。（この顔よく見ます。。）
そして食べる時は
こんな風に小さく刻んでパリパリの皮と一緒に召し上がります。
味は、、、、豚の味です、、、、。
（グルメレポーターのような上手な表現ができません）
最後に。。。
豚さんを仕留めた団長です。 Vサインされてます。
豚さんにナイフでトドメを刺したようですね。
・・・よかろうもん・・・
That’s all, see you next !! Bye.