夢応援事業部 穴井
生きくらげ
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こんにちは！
夢応援課の穴井です。
最近、私が初めて食べた食べ物についてご紹介いたします。
皆さん、生きくらげを食べたことはありますか？
おそらく、ラーメンなどに入っている乾燥きくらげは
食べたことあるのではないでしょうか。
きくらげはキノコ類の仲間で、木の根元に生えているようです。
今まで何気なく食べており、
26歳にして初めてその正体を知りました。
見た目はあまりよろしくないですが…。
お手頃価格で調理方法もサッと茹でるだけなのでとても簡単です。
食べ方は刺身醤油やポン酢をつけて、お刺身みたいな感じで食べてみました！
コリコリとした食感がとても癖になり、お酒のお供としてもいい食材です！
他にも、様々なアレンジレシピがあるので、
夕飯のメニューに困った際に、使ってみてはいかがでしょうか？
