そろそろ 我が家もらんちゅうの産卵準備の季節です・・・白石です。
さて、昨日 お休みだったんで、久々に家族孝行を。
ってことで、晩御飯のおかずをつくってみました。
鶏の唐揚げ。
（家族のニーズは関係なしで）
まずは、下準備。
自分で調味した タレ に漬け込み。
鶏の ムネ肉を 使うのが コツ。
ショウガ、にんにく、リンゴ ｅｔｃ・・・
（詳細は ヒミツ です）
タレに漬け込むこと １時間。
今度は 衣を 付けて。
衣はあまり ベッタリ 付けないのが コツ。（私の好みですけどね～）
そして 油に ドンっ！！
油の 温度は １８５度が ベスト 。（プロっぽいな）
このとき必ず私の右手は 油のハネ で 火傷します。
マジで 熱いです。
意味もなく家族に八つ当たりしたくなります。（ごめんね）
そして 数分後・・・。
はいっ
できあがりっ！！！
美味しそうでしょ？ （美味しいよ）
これ ホントに
よかろうもん？！
