スタッフ日記

そろそろ　我が家もらんちゅうの産卵準備の季節です・・・白石です。

 

さて、昨日　お休みだったんで、久々に家族孝行を。

ってことで、晩御飯のおかずをつくってみました。

 

鶏の唐揚げ。

（家族のニーズは関係なしで）

 

まずは、下準備。

自分で調味した　タレ　に漬け込み。

鶏の　ムネ肉を　使うのが　コツ。

 

ショウガ、にんにく、リンゴ　ｅｔｃ・・・

（詳細は　ヒミツ　です）

 

タレに漬け込むこと　１時間。

 

今度は　衣を　付けて。

 

 

 

 

衣はあまり　ベッタリ　付けないのが　コツ。（私の好みですけどね～）

 

そして　油に　　ドンっ！！

 

 

油の　温度は　１８５度が　ベスト　。（プロっぽいな）

 

このとき必ず私の右手は　油のハネ　で　火傷します。

マジで　熱いです。

意味もなく家族に八つ当たりしたくなります。（ごめんね）

 

 

そして　　数分後・・・。

 

 

はいっ

できあがりっ！！！

 

美味しそうでしょ？　（美味しいよ）

 

 

これ　ホントに

 

よかろうもん？！