家守り課 篠崎
ホットケーキに続き・・・。
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こんにちは。
家守り課の篠﨑です。
ちょっと前まで、我が家では、ホットケーキが流行っておりましたが、
最近の流行は・・・、
パン です。
ちなみに、まだ初心者なので、あまりエラそうな事は言えませんが、
パン作りで一番大変なのは・・・、発酵 です。
色んな話を聞いていると、パン生地がなかなか膨らまないという話を聞いていました。
今回、レシピ通りに作っていき・・・、
こんな感じになりました！（予想以上に膨らんでびっくりしました！）
その後、ガスコンロのグリル機能で焼いてみました！
こんな感じです！
見た目は、グリルで焼くと火力が強いので少し焦げますが、
短時間で一気に焼き上げるので、外がパリッと中はふっくらという感じに
なります。自分で言うのも何ですが、意外においしかったです。
後で調べると、グリルで焼く前に、薄力粉など粉を振りかけておくと、焦げにくくなるそうです。
ちなみに、ダッチオーブンでもパンを焼いてみました！
若干、形は不揃いですが、意外に簡単に出来ました！
使ってみるまで、ダッチオーブンが余熱で調理するということを
すっかり忘れていました！
普段、使っていない証拠ですね・・・。
食欲の秋！
次は、ミルクパンに挑戦します！（笑）